Il kombucha è passato dall'essere una curiosità per il mercato agricolo a diventare un alimento base per gli scaffali. Un tempo apprezzato principalmente dai primi ad adottarlo, l'ampio fascino del kombucha ora abbraccia i consumatori che cercano salute dell'intestino, alternative a basso contenuto di zucchero e bevande analcoliche saporite.

I marchi e i rivenditori di bevande stanno rispondendo con linee di aromi ampliate, imballaggi innovativi e partnership di distribuzione che posizionano il kombucha accanto a bibite e acque frizzanti piuttosto che nascosto nei corridoi delle specialità.

Nei recenti rapporti del settore, si prevede che il mercato del Kombucha mostrerà un'espansione significativa nel prossimo decennio: per i lettori che desiderano un rapporto di mercato approfondito, vedere questo rapporto sul mercato del Kombucha. 

I fattori alla base della rapida adozione del kombucha includono il crescente interesse dei consumatori per i probiotici, gli elenchi di ingredienti con etichetta pulita e la funzionalità (salute dell'apparato…

Benvenuto/a nel gruppo! Puoi connetterti ad altri iscritti, ricevere aggiornamenti e condividere foto.

Grande partecipazione e interesse all'evento di Venerdì 24 febbraio organizzato da EBF - Eco & Biofood Linea Happy al Circolo di Equitazione di Reggio Emilia.

Sono intervenuti nelle relazioni svolte, il Dott. Giovanni Pupillo, Veterinario Dirigente Area Diagnostica dell'IZSLER Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna e la Dottoressa Chiara Grisanti, Veterinario Dirigente dei Servizi Veterinari ASL di Reggio Emilia.

Al dibattito hanno partecipato anche il Dott. Paolo Corradi Direttore Igiene degli Allevamenti e delle Produzioni Zootecniche e il Dott. Giorgio Micagni Direttore del Servizio Sanità Pubblica Veterinaria ASL di Reggio E.

Le varie sessioni hanno evidenziato l'importanza dell'Allevatore e del Veterinario aziendale, nel controllo dell'utilizzo dei farmaci in un ottica di limitazione della farmaco-resistenza, di sostenibilità ambientale e di meccanismi virtuosi premianti, legati al posizionamento nella ClassyFarm.